О контроле за качеством и безопасностью хлебобулочной и кондитерской продукции за 1-ое полугодие 2018г

О контроле за качеством хлебобулочной и кондитерской продукции за первое полугодие 2018 года

 

    В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области в постоянном режиме осуществляется контроль за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий.

    За первое полугодие 2018 года было исследовано более 600 проб хлебобулочных изделий и более 1200 проб кондитерских изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям.

    Загрязнителей химической природы, таких как токсичные элементы (мышьяк, ртуть, свинец, кадмий), пестициды,   микотоксины  и др., в пробах хлебобулочных и кондитерских изделий, не обнаружено.

    Удельный вес проб хлебобулочных и кондитерских изделий, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей и др.) за указанный период составил 0,8% и 2,05% соответственно.

      По физико-химическим показателям, характерезующим качество продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и др.) не соответствовали нормативным требованиям 7,5% исследуемых проб хлебобулочных и 2,2% кондитерских изделий.

      За 6 месяцев текущего года было забраковано 108 партий хлебобулочной продукции, объемом свыше 300 кг и 160 партий кондитерских изделий весом более 650 кг. Основными причинами изъятия из оборота данной пищевой продукции стали: неудовлетворительные результаты лабораторных исследований, нарушения сроков годности и условий хранения, отсутствие необходимой маркировки.

За выявленные нарушения ответственные лица привлечены к административной   ответственности.

Мероприятия  по контролю за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий продолжаются.

 
По теме
Общий объем производства компании «УРАЛХИМ» в первом полугодии 2018 г.  вырос на 3%, поставки на внутренний рынок – на 21% - Куйбышевец По итогам первого полугодия 2018 года выпуск товарной продукции предприятиями «УРАЛХИМа» составил 3,2 млн тонн, что на 3% выше показателя аналогичного периода предыдущего года.
06.08.2018
Общий объем производства компании «УРАЛХИМ» в первом полугодии 2018 г.  вырос на 3%, поставки на внутренний рынок – на 21% - Vosinfo.Ru По итогам первого полугодия 2018 года выпуск товарной продукции предприятиями «УРАЛХИМа» составил 3,2 млн тонн, что на 3% выше показателя аналогичного периода предыдущего года.
06.08.2018
Как выбрать арбуз  без нитратов - Красное знамя Где покупать Покупать арбузы и дыни можно только на официальных бахчевых развалах, которые имеют сертификацию, оборудованы защитной сеткой и деревянными поддонами (либо коробами) для хранения плодов,
21.08.2018 Красное знамя
В рамках реализации государственной программы Московской области «Безопасность Подмосковья» в целях снижения уровня детского травматизма на дорогах Подмосковья ГИБДД проводит информационную работу среди населения.
21.08.2018 Павлово-Посадские известия
В рамках подготовки к осенне-зимнему периоду Мособлгаз провел межведомственные учения аварийных бригад с привлечением городских служб различных ведомств, нештатного аварийно-спасательного формирования.
21.08.2018 Газета Факт
В Луховицах «Тропинку к дому» проложили ветерану труда - Серебряно-Прудский вестник Источник: Главное управление государственного административно-технического надзора Московской области Сотрудники территориального отдела Госадмтехнадзора Московской области в очередной раз провели социальную акцию «Тр
21.08.2018 Серебряно-Прудский вестник
Началась перекодировка социальных карт - Павлово-Посадские известия busphoto.ru C 18 августа в окружном управлении социальной защиты населения Министерства социального развития Московской области в городском округе Павловский Посад начато перекодирование социальных карт жителей Москов
21.08.2018 Павлово-Посадские известия
Нина Соколова Непогода обрушилась на Коломну. Ураганный ветер и дождь бушевали в течение часа.
21.08.2018 Коломенская правда
Домодедовский суд Московской области приговорил жителя уральского города к столь огромному сроку за бутылку местного напитка, который, как выяснилось, содержит запрещенное в России вещество.
21.08.2018 Газета Новые Известия
Из тех, кто создавал стиль АХПУ - Газета Вперёд До конца августа в «Дубраве» работает выставка памяти Андрея Квартальнова — выпускника Абрамцевского училища, театрального художника, связанного впоследствии с училищем им.
21.08.2018 Газета Вперёд
…и начали танцевать! - Газета Вперёд Сергиев Посад присоединился к международному флешмобу аргентинского танго — целый час посадские тангейрос, как и их единомышленники в десятках других городов, удивляли прохожих в парке «Скитские пруды».
21.08.2018 Газета Вперёд
В Библиотеке №3 в рамках реализации партийного проекта «Городские библиотеки» организован буккроссинг Волонтеры из числа сторонников партии «Единая Россия» приняли активное участие в буккроссинге,
21.08.2018 Газета Реут
Люблю своих чебурашек - Газета Вперёд Так по-доброму называет своих воспитанников Леонид Борисович Абакумовский.
21.08.2018 Газета Вперёд
Воскресенцы «спасли» матч, уступая 1:3. После полуторамесячного перерыва возобновилось областное первенство по футболу.
21.08.2018 Куйбышевец
Уже более 15 тысяч социальных карт жителя Подмосковья перекодировали для бесплатного проезда на городском транспорте Москвы, которым с 1 сентября смогут воспользоваться жители Московской области, достигшие возраста 60 ле.
21.08.2018 Подольский рабочий
Началась перекодировка социальных карт - Павлово-Посадские известия busphoto.ru C 18 августа в окружном управлении социальной защиты населения Министерства социального развития Московской области в городском округе Павловский Посад начато перекодирование социальных карт жителей Москов
21.08.2018 Павлово-Посадские известия
Изменение пенсионной системы возможно при создании условий для продолжения работы - Подольский рабочий Изменение пенсионного законодательства в России возможно только в том случае, если будут созданы необходимые условия для продолжения трудовой деятельности граждан.
21.08.2018 Подольский рабочий
По указанию губернатора Подмосковья в регионе создан штаб ликвидации несанкционированных скоплений отходов.
21.08.2018 Газета Вперёд
Источник: Пресс-служба Губернатора Московской области, Павел Попов Двадцать первого августа под руководством губернатора Подмосковья Андрея Воробьева состоялось расширенное заседание Правительства Московской области,
21.08.2018 Правительство Московской области
ОМВД России по Ступинскому району Московской области По данным пресс-службы отдела МВД России по городскому округу Ступино, за минувшую неделю на территории обслуживания зафиксировано 8 краж.
21.08.2018 Ступинская панорама