О контроле за качеством и безопасностью молочной, мясной, хлебобулочной и плодоовощной продукции за 3 квартал 2018 года

О контроле за качеством и безопасностью молочной, мясной, хлебобулочной и плодоовощной продукции за 3 квартал 2018г.

В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области в постоянном режиме осуществляется контроль за качеством и безопасностью молочной, мясной, хлебобулочной и плодоовощной продукцией.

За 3 квартал 2018 года было исследовано 1572 пробы молока и молочной продукции; 976 проб мяса и мясной продукции; 357 проб хлебобулочных изделий и 1063 пробы плодоовощной продукции по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим показателям (в том числе показателям фальсификации), на наличие ГМО и радиоактивных веществ. Кроме того, молочная и мясная продукция исследовалась на содержание антибиотиков, а мясная и плодоовощная продукция – на паразитологические показатели.

Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям в молоке и молочной продукции составил 4,0%; в мясе и мясной продукции -2%, в хлебобулочных изделиях -2,0%; в плодоовощной продукции – 6,0%.

  По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, неудовлетворительные результаты отмечались только в группах «молоко и молочные продукты»(жирно-кислотный состав, массовая доля жира, влаги и белка, кислотность)и «хлебобулочные изделия» (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и др.). В том числе количество неудовлетворительных проб по признакам фальсификации молока и молочной продукции составило 5%.

  Неудовлетворительные результаты по санитарно-химическим и паразитологичесикм показателям, наличию ГМО, антибиотиков, радиоактивных веществ - не отмечались.

По результатам проверок за 3 квартал 2018 года было забраковано 46 партий молока и молочной продукции, объемом свыше 800 кг; 101 партия мяса и мясной продукции, объемом более 700 кг; 22 партии хлебобулочных изделий, общим весом свыше 80кг; 106 партий плодоовощной продукции, весом около 800кг. Основными причинами изъятия из оборота данной пищевой продукции стали: неудовлетворительные результаты лабораторных исследований, нарушение сроков годности и условий хранения, отсутствие необходимой маркировки.  

                  За выявленные нарушения ответственные лица привлечены к административной ответственности. 

Мероприятия по контролю за качеством и безопасностью указанной продукции продолжаются.

Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Московской области.

 

 
По теме
1,5 тонны молочной продукции изъяли из оборота в Подмосковье - Истринские ВСети Роспотребнадзор Подмосковья обнародовал итоги проверки молочной продукции за девять месяцев «По результатам надзорных мероприятий за оборотом молока и молочной продукции на территории Московской области в отношении хо
13.10.2018
 
30 сельхозпроизводителей Подмосковья представят сегодня свою продукцию в рамках 20-й агропромышленной выставки «Золотая осень - 2018».
09.10.2018
30 сельхозпроизводителей Подмосковья представят сегодня свою продукцию в рамках 20-й агропромышленной выставки «Золотая осень - 2018» - Коломенская правда 30 сельхозпроизводителей Подмосковья представят сегодня свою продукцию в рамках 20-й агропромышленной выставки «Золотая осень - 2018».
09.10.2018
Профилактическое мероприятие «Осенние каникулы» пройдет Подмосковье с 22 октября по 11 ноября - Орехово-Зуевская правда В целях сокращения количества ДТП с участием детей и снижения тяжести их последствий в период с 22 октября по 11 ноября на территории Московской области пройдет информационно-профилактическое мероприятие «Осенние каникулы»,
19.10.2018 Орехово-Зуевская правда
Персонал ПНИ в Орехово-Зуеве профессионально справился с тушением ночного пожара - Орехово-Зуевская правда Ночное пожарно-тактическое занятие прошло в четверг, 18 октября, на базе лечебного корпуса психоневрологического интерната, в тренировке были задействованы подразделения Орехово-Зуевского гарнизона пожарной охраны,
19.10.2018 Орехово-Зуевская правда
ЛЮБЕРЦЫ. 19 октября. INLUBERTSY.RU – В период с 21 по 25 октября 2018 года на территории обслуживания ОГИБДД МУ МВД России «Люберецкое» проводятся оперативно-профилактические мероприятия «Пешеходный переход»,
19.10.2018 Люберецкая панорама
В Дорохове задержали черного копателя - Красное знамя Сотрудники ОМВД по Рузскому округу и УФСБ задержали 52-летнего жителя поселка Дорохово, подозреваемого в незаконном хранении оружия и боеприпасов.
18.10.2018 Красное знамя
Фото с места ДТП Сегодня, 18 октября 2018 года произошло дорожно-транспортное происшествие в результате которого снова пострадавшим оказался несовершеннолетний пешеход.
19.10.2018 SMINEWS в Подольске
Жители деревни Ратчино отметили Покров - Куйбышевец Интересная и насыщенная программа «Покров-Батюшка» ждала весь праздничный день гостей и жителей деревни, которых с самого утра гостеприимно встречали в местном Доме культуры.
19.10.2018 Куйбышевец
В Подольске зажгли XVII Цветаевский костёр - Подольский рабочий Подольское ИА, борис Чубатюк Крупнее Марины Цветаевой в XX столетии нет поэта… Наверное, не все согласятся с авторитетным мнением Иосифа Бродского, в искусстве вообще не бывает абсолютных истин.
19.10.2018 Подольский рабочий
В нынешнем году академической хоровой капелле «Комсомолия» исполняется 60 лет, к юбилею коллектив шел долгие годы, через многие перипетии, но, несмотря ни на что выстоял,
18.10.2018 Орехово-Зуевская правда
Механизм реализации данного культурного проекта уже запущен. Сейчас землю под сгоревшим в 2002 году музеем писателя Владимира Гиляровского оформляют в муниципальную собственность.
19.10.2018 Красное знамя
Глава городского округа Чехов вручила ключи переселенцам из аварийного жилья - Чехов сегодня В рамках реализации программы «Жилище в городском округе Чехов на 2018-2021 годы» жителям аварийных домов предоставляются благоустроенные жилые помещения на территории городского округа,
19.10.2018 Чехов сегодня
Набирает обороты чемпионат Московской области по баскетболу среди мужских команд Суперлиги.
19.10.2018 Газета Ключ
Арзамас, Сарапул, Тамбов, Кимры, Талдом, Москва и, конечно же, Дубна… География комбинированного легкоатлетического пробега, в этом году посвящённого 67-­летию  АО «ГосМКБ «Радуга» им.
18.10.2018 Газета Встреча
Шесть центров молодежного инновационного творчества откроют в Подмосковье до конца ноября - Правительство Московской области Источник: Министерство инвестиций и инноваций Московской области В Подмосковье завершаются ремонтные работы и оснащение новых центров молодежного инновационного творчества (ЦМИТов) в городских округах Люберцы, Химки, Красногорск,
19.10.2018 Правительство Московской области
Около 36 тысяч ям устранили во дворах Подмосковья в 2018 году - Правительство Московской области Источник: © , пресс-служба вице-губернатора Московской области Дмитрия Пестова С июня 2018 года выполнена работа по занесению в единую базу данных и ликвидации 36 тысяч ям во дворах на территории населенных пунктов Подмосковья,
19.10.2018 Правительство Московской области
ГИБДД с понедельника зафиксировало 55 серьёзных ДТП.  К сожалению, не обошлось без пострадавших.
19.10.2018 Газета Вперёд
Источник: © , пресс-служба администрации городского округа Химки На этой  неделе губернатор Московской области Андрей Воробьев представил новых руководителей пяти муниципалитетов Подмосковья.
19.10.2018 Правительство Московской области
В рамках осуществления Федерального государственного пожарного надзора с целью выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок на 2018 год сотрудниками отдела надзорной деятельности по Ступинскому району осущест
19.10.2018 ГУ МЧС МО