Рекомендации по отдыху на природе в майские праздники

Рекомендации по отдыху на природе в майские праздники

Трудно представить майские выходные без поездки на природу и традиционных пикников с шашлыками. Но, чтобы отдых не закончился пищевым отравлением надо соблюдать правила подбора и хранения продуктов для пикника, технологию приготовления горячих блюд и закусок и требования личной гигиены.

Выезжая за город необходимо помнить, что продукты в тепле очень быстро портятся, поэтому все скоропортящиеся продукты, которые вы берете с собой, должны храниться в сумке холодильнике. Если нет специальной сумки ее может заменить обычная сумка с вложенными в нее замороженными термоэлементами, входящими в комплект к каждому холодильнику, или просто замороженные бутылки с обычной водой, которая, после оттаивания пригодится, чтобы помыть руки или для приготовления напитков. Не забудьте взять с собой разовую посуду.

Ответственно надо подойти и к выбору продуктов. Овощи, зелень, ягоды и фрукты лучше предварительно помыть дома и, чтобы не помять их, упаковать в отдельные контейнеры. Не рекомендуется брать с собой на пикник кондитерские изделия с кремом, с осторожностью надо выбирать молочные продукты, так как высокие температуры провоцируют развитие микроорганизмов.

Плохо прожаренные шашлыки так же могут быть причиной пищевых отравлений.Для того, чтобы определить, готов ли шашлык, на мясе делаются аккуратные надрезы, которые затем протыкаются зубочисткой или ножом. Если из мяса выделяется прозрачный сок – значит, шашлык хорошенько прожарился и можно смело подавать его на стол. А если выделяющийся сок окрашен в розоватый цвет, значит, мясо пока не готово. Полное отсутствие сока – свидетельство того, что вожделенный шашлычок пересушен. В среднем шашлык при условии наличия хороших углей прожаривается за 15 – 20 минут.
Шашлык из курицы готовится быстрее и проверить его можно так же по цвету выделяющегося сока – от должен быть прозрачным, равномерной белой окраске мяса и серому цвету косточки. Если цвет косточки красный – термообработка продукта не достаточная. В не прожаренном мясе птицы могут находится возбудители сальмонеллеза.

Готовность шашлыка из рыбы определяем аккуратно, раздвигая вилкой или ножом рыбную мякоть. Хорошо прожаренный кусок рыбного шашлыка должен быть белого цвета. Если цвет не однородный, имеются глянцевые розоватые участки на разрезе, значит заканчивать приготовление еще рано и необходимо продолжить термическую обработку еще несколько минут.

Некачественная и плохо прожаренная рыба может стать источником не только кишечных инфекций, но и глистных заболеваний, таких как опистархоз, дифилоботриоз, анизакидоз и ряда других.

 

Перед едой не забудьте вымыть руки, а после пикника, убрать за собой мусор!

Будьте здоровы!     

 
По теме
 
Жителям Московской области напомнили о правилах выбора мяса для шашлыка - Дмитровский вестник Жителям Подмосковья рекомендовали приобретать мясо для шашлыка на рынке или в магазине, а также обязательно проверять свежесть мяса надавливанием на него, сообщается на сайте управления Роспотребнадзора по Московской области.
04.05.2018
Как выбрать арбуз  без нитратов - Красное знамя Где покупать Покупать арбузы и дыни можно только на официальных бахчевых развалах, которые имеют сертификацию, оборудованы защитной сеткой и деревянными поддонами (либо коробами) для хранения плодов,
21.08.2018 Красное знамя
В рамках реализации государственной программы Московской области «Безопасность Подмосковья» в целях снижения уровня детского травматизма на дорогах Подмосковья ГИБДД проводит информационную работу среди населения.
21.08.2018 Павлово-Посадские известия
В рамках подготовки к осенне-зимнему периоду Мособлгаз провел межведомственные учения аварийных бригад с привлечением городских служб различных ведомств, нештатного аварийно-спасательного формирования.
21.08.2018 Газета Факт
В Луховицах «Тропинку к дому» проложили ветерану труда - Серебряно-Прудский вестник Источник: Главное управление государственного административно-технического надзора Московской области Сотрудники территориального отдела Госадмтехнадзора Московской области в очередной раз провели социальную акцию «Тр
21.08.2018 Серебряно-Прудский вестник
Началась перекодировка социальных карт - Павлово-Посадские известия busphoto.ru C 18 августа в окружном управлении социальной защиты населения Министерства социального развития Московской области в городском округе Павловский Посад начато перекодирование социальных карт жителей Москов
21.08.2018 Павлово-Посадские известия
Нина Соколова Непогода обрушилась на Коломну. Ураганный ветер и дождь бушевали в течение часа.
21.08.2018 Коломенская правда
Домодедовский суд Московской области приговорил жителя уральского города к столь огромному сроку за бутылку местного напитка, который, как выяснилось, содержит запрещенное в России вещество.
21.08.2018 Газета Новые Известия
Из тех, кто создавал стиль АХПУ - Газета Вперёд До конца августа в «Дубраве» работает выставка памяти Андрея Квартальнова — выпускника Абрамцевского училища, театрального художника, связанного впоследствии с училищем им.
21.08.2018 Газета Вперёд
…и начали танцевать! - Газета Вперёд Сергиев Посад присоединился к международному флешмобу аргентинского танго — целый час посадские тангейрос, как и их единомышленники в десятках других городов, удивляли прохожих в парке «Скитские пруды».
21.08.2018 Газета Вперёд
В Библиотеке №3 в рамках реализации партийного проекта «Городские библиотеки» организован буккроссинг Волонтеры из числа сторонников партии «Единая Россия» приняли активное участие в буккроссинге,
21.08.2018 Газета Реут
Люблю своих чебурашек - Газета Вперёд Так по-доброму называет своих воспитанников Леонид Борисович Абакумовский.
21.08.2018 Газета Вперёд
Воскресенцы «спасли» матч, уступая 1:3. После полуторамесячного перерыва возобновилось областное первенство по футболу.
21.08.2018 Куйбышевец
Уже более 15 тысяч социальных карт жителя Подмосковья перекодировали для бесплатного проезда на городском транспорте Москвы, которым с 1 сентября смогут воспользоваться жители Московской области, достигшие возраста 60 ле.
21.08.2018 Подольский рабочий
Началась перекодировка социальных карт - Павлово-Посадские известия busphoto.ru C 18 августа в окружном управлении социальной защиты населения Министерства социального развития Московской области в городском округе Павловский Посад начато перекодирование социальных карт жителей Москов
21.08.2018 Павлово-Посадские известия
Изменение пенсионной системы возможно при создании условий для продолжения работы - Подольский рабочий Изменение пенсионного законодательства в России возможно только в том случае, если будут созданы необходимые условия для продолжения трудовой деятельности граждан.
21.08.2018 Подольский рабочий
По указанию губернатора Подмосковья в регионе создан штаб ликвидации несанкционированных скоплений отходов.
21.08.2018 Газета Вперёд
Источник: Пресс-служба Губернатора Московской области, Павел Попов Двадцать первого августа под руководством губернатора Подмосковья Андрея Воробьева состоялось расширенное заседание Правительства Московской области,
21.08.2018 Правительство Московской области
ОМВД России по Ступинскому району Московской области По данным пресс-службы отдела МВД России по городскому округу Ступино, за минувшую неделю на территории обслуживания зафиксировано 8 краж.
21.08.2018 Ступинская панорама