Рекомендации по выбору клубники

Рекомендации по выбору клубники

Чтобы правильно выбрать садовую землянику, обязательно взгляните на её цвет, хвостики и семечки – уже это позволит вам не ошибиться в выборе.

Хорошая спелая клубника должна быть ярко-красного цвета.

Ягодка темно-красного цвета, скорее всего, уже начала портиться – приглядитесь внимательнее к её бочкам, и в большинстве случаев вы это заметите. Если же у клубники белый кончик, то она попросту не дозрела, и будет кислить.

Ещё один индикатор качества – хвостик.

Листики на хвостике ягоды должны быть зеленые и мясистые. Это означает, что клубнику недавно (как правило, не позже, чем день назад) сорвали с грядки. Пожухлые хвостики - знак того, что «викторию» собрали давно, и она несвежая.Клубника без листиков, скорее всего, говорит о том, что вам так же пытаются продать несвежий товар. Просто листики выдавали возраст, и продавцы от них избавились – по другой причине отрывать хвостики у каждой ягодки не имеет смысла.

Обращайте внимание на семечки, которые находятся на поверхности ягодки.

Если семечки выпуклые, то она, скорее всего, не дозрела. А если они находятся в некотором углублении, то ягода максимально спелая.

Клубнику  при покупке желательно понюхать  — у хорошей спелой клубники должен быть сильный клубничный аромат. Как правило, он будет чувствоваться даже при приближении к прилавку. А уж если идёте мимо, и явно чувствуете запах – берите смело! У недозревшей клубники запах слабый и невыразительный.

Вопреки распространённому мнению, величина ягод зависит не от количества нитратов при их выращивании, а от сорта. Просто есть клубника крупных и мелких сортов, и последней стать огромной не помогут никакие нитраты. Опытные садоводы знают, что чем больше использовали нитратных удобрений, тем меньше будет ягод, больше листьев на кусте и, как следствие, даже появившиеся ягодки будут поражены гнилью из-за отсутствия необходимого освещения и проветривания. Действующими техническими регламентами Таможенного союза, Кодексом алиментариусом и Директивами ЕС содержание нитратов в клубнике не нормируется.

Т.е. размер садовой земляники для её качества не имеет значения.

А вот для пользы ягоды размер важен.  Удивительно, что мелкая ягода (спелая, конечно же) куда полезнее. Ведь клубника – это разросшееся цветоложе, и основная польза в семенах. А чем крупнее экземпляр, тем меньше питания приходится на каждое семечко, верно? Поэтому мелкие сорта более насыщены ценными веществами.

Ах, как аппетитно выглядят на прилавке заморские ягоды! Особенно зимой... Но в действительно отечественная клубника лучше.

Во-первых, чем в более суровых условиях (т.е. севернее) она росла, тем больше в ягоде антиоксидантов. Но и это ещё не такой важный критерий.

А  во-вторых, существуют довольно строгие запреты на многие вредные удобрения на территории России. Тем временем эти препараты повсеместно используются при выращивании китайской, турецкой и даже итальянской клубники.

Кстати, в замороженной клубнике сохраняются почти все витамины, а в клубничном варенье их практически нет – так что важно выбрать правильно не только ягоду, но и способ заготовки.

Управление роспотребнадзора по Московской области обращает Ваше внимание, что покупать ягоды без риска для здоровья можно только в магазинах, на рынках и ярмарках, где обеспечен необходимый контроль за качеством и безопасностью продукции, наличием всех необходимых товарно-сопроводительных документов. Покупая с автомашин на обочине дороги и в других местах несанкционной торговли Вы рискуете приобрести продукцию, запрещенную для реализации на рынке или в магазине, кроме того, придорожная пыль. Содержащая соли тяжелых металлов и другие токсичные примеси оседает на ягодах и ее трудно смыть. Попадание токсичных элементов в организм человека, особенно ребенка, может привести к необратимым нарушениям в работе печени, почек, головного мозга, желез внутренней секреции.

 
По теме
 
Урожай клубники-2018 в Подмосковье: как выбрать и где купить сладкую ягоду недорого - Красногорские вести Сбор клубники в Московской области стартовал на прошлой неделе. Уже в ближайшие выходные на прилавках Москвы и Подмосковья появятся ягоды, выращенные в хозяйствах региона.
23.06.2018
Куда «улетают» дети - Газета Вперёд На протяжении всего летнего периода новостная лента пестрит сообщениями, что то в одном, то в другом городе из окна выпал ребёнок.
17.08.2018 Газета Вперёд
В Дежурную часть УМВД России по г.о. Красногорск обратился местный житель с заявлением о том, что неизвестный с территории неохраняемой стоянки, расположенной на улице Парковая, похитил автомобиль иностранного производства.
16.08.2018 МВД Московской области
От чего следует оберегать детей - в материале корреспондента Орехово-Зуевского ИА Марины Отрадной Подавляющее большинство несчастных случаев, жертвами которых становятся дети,
17.08.2018 Орехово-Зуевская правда
Губернатор посетил с рабочим визитом Подольск - Правительство Московской области Источник: Пресс-служба Губернатора Московской области Шестнадцатого августа губернатор Подмосковья Андрей Воробьев посетил с рабочим визитом городской округ Подольск,
16.08.2018 Правительство Московской области
Искусство делать хиты - Истринские ВСети Мы побывали в гостях у композитора Виталия Окорокова. Создатель группы «Комбинация» и автор всех её хитов живёт в Истринском крае.
17.08.2018 Истринские ВСети
Команда конкурса искусств-театрализованного шоу «Город А» из Красногорска покажет жителям Подмосковья «Мост в будущее» - Новые рубежи «АРТ-Столица» - такое амбициозное название выбрал для выступления творческий коллектив Красногорска (который в этом году является принимающей площадкой конкурса «Город А»).
15.08.2018 Новые рубежи
Следом за «Симфонией лета» 26 августа с 12 до 21 часа здесь же на Певческом поле всеми красками расцветет Х Международный фестиваль народного творчества «Славянское подворье - 2018».
17.08.2018 Подольский рабочий
«АРТ-Столица» — такое амбициозное название выбрал для выступления творческий коллектив Красногорска, который в этом году является принимающей площадкой конкурса «Город А».
17.08.2018 За новую жизнь
О льготах с 1 сентября - Администрация Воскресенского района Жители Подмосковья в возрасте 60 лет и старше получили право бесплатного проезда на транспорте в Москве.
17.08.2018 Администрация Воскресенского района
Необычное зрелище наблюдали ружане в воскресенье утром у здания администрации округа.
17.08.2018 Красное знамя
4 августа тренерский штаб «Химика» и 26 хоккеистов отправились в Тамбов, где местный клуб ХК «Тамбов», дебютант чемпионата ВХЛ нынешнего сезона, проводил турнир на Кубок главы администрации Тамбовской области.
16.08.2018 Куйбышевец
Минэкологии: в наро-фоминской ООПТ обнаружено редкое растение - Министерство экологии МО Специалисты ПФ «Верховье» провели мониторинг популяций редких видов флоры и фауны на территории памятника природы «Семь ключей» - одной из самых красивых заповедных территорий Подмосковья,
17.08.2018 Министерство экологии МО
О любви к поселку Нахабино расскажут фотографии - Красногорские вести Территориальное управление Нахабино совместно с культурно-досуговым клубом «Мечта» приглашают всех желающих принять участие в проекте «Фотосушка: это наш город» во время празднования Дня поселка Нахабино.
17.08.2018 Красногорские вести
В Истринском филиале ГКУ МО "Мособллес" в границах г.о. Красногорск начались работы по установке контейнеров для сбора мусора вблизи мест массового отдыха граждан, расположенных на землях лесного фонда.
17.08.2018 Красногорский район
Внесены изменения в график отключения горячего водоснабжения на период профилактического  ремонта и обслуживания при подготовке к осенне-зимнему периоду 2018-2019 годов по Городскому округу Подольск.
17.08.2018 Администрация г.Подольск