Внимание: сырое молоко может быть опасно для здоровья

Внимание: сырое молоко может быть опасно для здоровья Молоко- один из полноценных, или как его еще принято называть- универсальный продукт питания. Академик Павлов относил молоко к пище, которая «приготовлена самой природой, отличается легкой удобоваримостью и питательностью».   Витаминный состав молока зависит от многих причин, но прежде всего определяется качеством и количеством корма животного. Пастеризованное, обычной жирности молоко (3,2%) содержит провитамин А, витамины группы B, PP, C, фолиевую, пантотеновую кислоты, калий, кальций, магний, фосфор. Хотя железа в молоке сравнительно немного, оно всасывается и участвует в кроветворении почти полностью.   В цельном свежем коровьем молоке содержатся вещества, придающие ему антибактериальные свойства. К сожалению, во время дойки, транспортировки в молоко могут попасть различные микроорганизмы, в том числе возбудители кишечных инфекций, туберкулеза, бруцеллеза и других смертельно опасных заболеваний. Поэтому молоко перед поступлением в продажу пастеризуется.       С 2013 года на территории Таможенного союза действует технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) Законом предусмотрено, что сырое молоко должно быть получено от здоровых сельскохозяйственных животных на территории, благополучной в отношении инфекционных и других общих для человека и животных заболеваний. Не допускается использование в пищу сырого молока, полученного в течении первых семи дней после дня отела животных и в течение пяти дней до дня их запуска (перед их отелом) и (или) от больных животных и находящихся на карантине животных.   Изготовитель должен обеспечивать безопасность сырого молока в целях отсутствия в нем ингибирующих, моющих, дезинфицирующих и нейтрализующих веществ, стимуляторов роста животных ( в том числе гормональных препаратов), лекарственных средств ( в том числе антибиотиков), применяемых в животноводстве в целях откорма, лечения скота и (или) профилактики его заболеваний. В целях охраны жизни и здоровья населения техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ( ТР ТС 033/2013) предусмотрена реализация сырого молока только на розничных рынках под контролем ветеринарно-санитарной службы рынка. При этом, продавцы ( юридические лица и физические лица, в том числе индивидуальные предприниматели) обязаны предъявлять потребителям документы, выданные органом исполнительной власти субъекта Российской Федерации, уполномоченным на проведение государственного контроля (надзора) в сфере ветеринарии, и подтверждающие безопасность сырого молока, а также довести до потребителей информацию о необходимости обязательного кипячения сырого молока.   Важно знать, что:   Через сырое молоко возможно заражение туберкулезом, бруцеллезом, лептоспирозом, сальмонеллезом, золотистым стафилококком, лейкозом, инфекционным ринотрахеитом   Имеет место сбор молока от больных маститом и субклиническими формами мастита в общий сбор дойки.   Не все коровы привиты от ящура, сибирской язвы, лептоспироза и обследованы на бруцеллез и лейкоз.   Рисковать или не рисковать своим здоровьем- дело сугубо личное, но рисковать здоровьем детей- недопустимо!   Берегите здоровье. Пейте только пастеризованное или кипяченое молоко!
 
По теме
Месячник «Молоко – безопасный продукт» - Главное управление ветеринарии В целях осуществления контроля за безопасностью молока и молочных продуктов, производимых и реализуемых на территории Московской области с 01.02.2018 по 28.02.2018 проводится месячник «Молоко – безопасный продукт»,
27.02.2018
В целях профилактики особо опасных заболеваний, в том числе бруцеллеза сельхозживотных, на территории городского округа Орехово-Зуево и Орехово-Зуевского района,
09.02.2018
 
Озёрские аграрии добились лучших результатов по молочной продуктивности коров в 2017 году - Озёрский район «По итогам работы за 2017 год  сельскохозяйственными  предприятиями Московской области впервые на фуражную корову получено 6 735 кг молока, что на 264 кг больше 2016 года»,
30.01.2018
Открой свое сердце – стань донором крови - Авиаград Жуковский 1 октября Жуковская городская поликлиника проводит День донора 1 октября с  9-00 до 11-00 в Жуковской городской поликлинике по адресу: улица  Фрунзе д.1  проводится День донора.
25.09.2018 Авиаград Жуковский
Подмосковные эксперты ОНФ обсудили вопросы повышения производительност... - ОНФ в Московской области Анализ факторов, оказывающих существенное влияние на уровень производительности труда, а также оценка эффективности мер по поддержке занятости населения, в том числе защита прав работников предпенсионного возраста и инвалидов,
24.09.2018 ОНФ в Московской области
История одной Насти - Дмитровский вестник Решение взять из детского дома малыша не оставляло нас и вскоре мы нашли нашу Настеньку.
25.09.2018 Дмитровский вестник
Полицейские проводят с 25 сентября в Пушкинском районе операцию «Сбыт»  - Газета Маяк Оперативно-профилактическая операция «Сбыт» проводится с 25 сентября по 1 октября на территории обслуживания межмуниципального управления МВД России «Пушкинское», говорится в сообщении пресс-службы управления.
25.09.2018 Газета Маяк
Сергиев Посад.17 сентября состоялось оперативное совещание в Администрации Сергиево-Посадского муниципального района - Общественная палата МО 17 сентября 2018 года состоялось постоянно действующее оперативное совещание в Администрации Сергиево-Посадского муниципального района.
25.09.2018 Общественная палата МО
В Сергиево-Посадском районе Подмосковья мужчина подозревается в убийстве матери, возбуждено уголовное дело по части 1 статьи 105 УК РФ (убийство),
25.09.2018 Копейка
Полным ходом идет очная защита проектов, поданных жителями Московской области на Всероссийский конкурс «Доброволец России-2018», направленный на развитие и формирование культуры волонтерства в нашей стране.
25.09.2018 Администрация г. Химки
Исследования более 20 авторов напечатаны в третьем сборнике «Пушкинский краевед», сообщил сегодня, 25 сентября, на презентации нового издания председатель пушкинского общества краеведов Василий Панченков .
25.09.2018 Газета Маяк
Восьмидесятилетний юбилей режиссера Народного драматического театра — спутника МХАТ имени М. Горького — Геннадия Каретникова отметили в большом кругу друзей и почитателей таланта,
24.09.2018 Орехово-Зуевская правда
В 67 муниципалитетах Московской области 23 сентября стартует традиционный марафон «100-дневный воркаут» — образовательный проект о здоровом образе жизни, в ходе которого участникам расскажут,
26.09.2018 Pro-Domodedovo.Ru
Новый сезон 1914 года команда КСО встречала уже без ветеранов Эдварда и Джеймса Чарноков, они закончили свои активные выступления в большом футболе Джеймс сосредоточился на организационных делах клуба,
25.09.2018 Орехово-Зуевская правда
Глава Городского округа Подольск Николай Пестов принял участие в высадке аллеи памяти 28 героев-панфиловцев - Администрация г.Подольск Глава Городского округа Подольск  Николай Пестов  в ходе акции «Наш лес. Посади свое дерево» высадил аллею лип вместе с учащимися школы № 5 микрорайона Климовск.
23.09.2018 Администрация г.Подольск
Губернатор провел расширенное заседание правительства Московской области - Правительство Московской области Источник: Пресс-служба Губернатора Московской области Двадцать пятого сентября под руководством губернатора Московской области Андрея Воробьева состоялось расширенное заседание правительства Московской области,
25.09.2018 Правительство Московской области
Порядок проведения электронного аукциона нарушили во Власихе Московское областное УФАС России рассмотрело жалобу ООО «ВИВАНА» на действия администрации городского округа Власиха и МКУ «Централизованная бухгалтерия мун
26.09.2018 Городской округ Ликино-Дулево